コットンズ バー

Dec 20, 2023

バーベキュースポットとして36年間愛されてきたが、ジューシーなピットスモークのリブ、牛肉、豚肉、鶏肉、七面鳥で知られるジャクソンビルのレストランが、今月末に完全閉店する予定だ。

「時期が来るまで豚は売らない」という公約でも知られるコットンズ・バーベキューは、2月28日の営業終了をもって閉店する。

フレッド・ジュニアとイヴォンヌ・コットンは日曜日の夜、フェイスブックへの投稿で保留中の閉店と引退を発表した。 夫妻は顧客とスタッフの長年にわたるサポートに感謝した。

アーリントン中心部のロジェロ・ロード2048番地にあるレストランは「その時（閉店）、あるいは近い将来に売却される予定だ」とイヴォンヌ・コットン氏は月曜タイムズ・ユニオンに認めた。

詳細はまだ決まっていないため、夫妻は潜在的な買い手やレストランの計画については明らかにしていない。

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もう一つの締めくくりはこうだ。84年の歴史を経て、フライドチキンで有名なジャクソンビルのレストランのランドマークが閉店する

イヴォンヌ・コットンさんは涙をこらえながら、ただのバーベキュー店ではないレストランを辞める決断について感情で声を張り上げながら語った。

コットンズは家にいます。 ゲストと従業員は、何年にもわたって楽しい時を祝い、困難な時期を一緒に乗り越えてきた、緊密な友人の家族になっていると彼女は言いました。

「長年自分の人生を捧げてきたものを離れるのはとても難しいことです」と彼女は言う。 「引退できることをとてもうれしく思っています。私は泣き虫ではありませんが、（今度の）別れが私にとってどれほど感情的であるかはばかげていると言いたいのです。」

彼女は77歳、夫は80歳だ。彼らは「引退する必要があり、引退したいと思っており、喜んで引退している」が、バーベキュー場とその人々を離れるのは心が張り裂けそうだ、と彼女は語った。

イヴォンヌ・コットンさんは、「人々は何年にもわたって私たちにとても親切で良くしてくれた」と述べ、それでももうその時が来たと指摘した。

「私は庭で仕事をするつもりです。夫は模型飛行機を操縦するつもりです。…私は金曜日の夜、水曜日の夜、あるいは好きな夜にコンサートや交響楽団に行くことができるでしょう。すべて私たちがここにいなければならなかったので、36年間見逃していたショーやイベントです」と彼女は彼らの退職計画について語った。

コットンさんの顧客はソーシャルメディアで閉店の発表に反応し、閉店を残念がる一方で、夫婦の無事な引退を祈った。

「オープン以来、私はそこの常連客です。アーリントンに住んでいたときは少なくとも週に一度はそこで食事をしていました。マンダリンに引っ越してからも月に一度は食事をしに来ていました。妻と私は結婚式のリハーサルディナーをそこで食べました。 「あなたが引退する理由は理解していますが、私はまだ悲しいです。引退を楽しんでください。神のご加護を」と、ある男性は投稿した。

好きな食べ物を思い出した人もいました。

「私はあなたがオープンした日からあなたのレストランで食事をしています。私のお気に入りのメニューはいつも、フライドポテトと大きなグラスの甘いお茶を添えたずさんなフレディです。あなたのレストランが閉店するのは残念です。あなたとフレッドにはそうする権利があります」何年も経って引退します、お二人のご冥福をお祈りします」と女性は投稿した。

Cotten's は 1987 年 2 月 22 日にロジェロ ロードにオープンしました。 このレストランは、フロリダ北東部で最も古い家族経営のバーベキューレストランの 1 つです。

フレッド コットン シニアの息子であるフレッド コットン ジュニアがロジェロ ロードの店舗を設立しました。 このレストランは、市内の歴史的なスプリングフィールド地区の N. Main St. 1417 にある Fred Cotten's Landmark BBQ とは無関係です。

お客様のお気に入りには、リブ ディナー、フライドポテト付きのスロッピー フレディ サンドイッチ、ポーク ディナー、リブ、チキン、ビーフ、ポークのジャンボ コンボ ディナーなどがあります。

Cotten's もジャクソンビルで閉店する最新のバーベキュー店になります。 昨年、次の主要な燻製店が閉店しました。

2023年には、関連性のない注目すべきレストランがいくつか閉店した。 その中には、33年の歴史を経てオレンジパークにあるザ・ループ・ピザ・グリル、84年の歴史を経て2月28日に閉店する予定のビーチ・ロード・フィッシュ＆チキン・ディナーズ、そして2月19日に閉店したジャクソンビル・ビーチのミニバー・ドーナツ+コーヒーが含まれる。

Teresa Stepzinski は、Times-Union のダイニング レポーターです。 Twitter @TeresaStepz で彼女をフォローするか、電子メール ([email protected]) で連絡してください。

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